طريقة عمل حلى الوردة التركي

Advertisement
حلى الوردة التركي
حلى الوردة التركي
وقت الطهي

30 دقيقة

وقت التحضير

30 دقيقة

تكفي

4 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement

تُعد حلى الوردة التركي أو إيرمكليا جول من الحلويات المعروفة في تركيا ومن الوصفات المميزة هناك ، وغالباً ماتحرص العائلات على صنعها في الأعياد ؛ لذلك يطلق عليها أيضاً حلوى العيد نظراً لأنها حلوى إقتصادية وغير مكلفة على الإطلاق ؛ تتميز أيضاً بسرعة تحضيرها فلا تستغرق سوى دقائق لصنعها ، وسهولة إعدادها فمكوناتها بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل.

لذا في السطور التالية سنعرض لكم طريقة سهلة وسريعة لإعداد " حلى الوردة " على الطريقة التركية الأصلية ، سنعرضها لك في خطوات بسيطة تمكنك من صنعها في المنزل و لا تحتاج منك إلى وقت ولا إلى مجهود ، جربها على طريقتنا وقدمها لأفراد أسرتك وضيوفك وسينبهرون بها بكل تأكيد خاصةً الأطفال لما لها من شكل مميز وجذاب يشجعهم على تناولها ؛ كما سيشجعهم لمشاركتك وتنفيذها معك ، وهذا سيتيح لك ولهم قضاء وقت ممتع وجميل .

إليك الطريقة بالتفصيل نتمنى أن تنال إعجابك وذوقك الراقي ، وبالصحة والعافية ...  

المقادير...

  • كوبين طحين متعدد الإستخدامات .

  • كوب سميد ناعم .

  • نصف كوب لبن زبادي .

  • نصف كوب زبدة .

  • نصف كوب زيت نباتي .

  • ملعقتين فانيليا .

  • ملعقتين بيكينغ باودر .

لتحضير القطر :- 

  • كوبين سكر .

  • كوب وربع ماء .

  • رشة ملح الليمون .

طريقة التحضير...

  1. أولاً نحضر القطر في وعاء نضع السكر والماء ونغليه ؛ ثم نضيف ملح الليمون ، ونتركه قليلاً ثم نرفعه عن النار ليبرد .

  2. في وعاء آخر نضع كوب اللبن والزيت والزبدة المذابة ونخلطهم سوياً جيداً .

  3. ثم نضيف الفانيليا والبيكينغ باودر ونحرك جيداً .

  4. نضيف السميد ونحرك وبعدها نضيف الطحين بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة .

  5. نلمها على بعض ونغطيها ونتركها ساعة ترتاح .

  6. بعد مضي الوقت نحضر صينية مدهونة سمنة ، ونبدأ بالتشكيل .

  7. نأخذ نصف العجينة نفردها ونقطعها دوائر بإستخدام الكوب .

  8. نصف كل ثلاث أو أربع دوائر ملاصقة لبعض من طرف واحد نحددها من الوسط بعود خشبي ونلفها ونقصها بالنصف لنحصل على وردتين.

  9. نستمر هكذا لتنتهي كل الكمية .

  10. نرتبهم بالصينية وندخلهم الفرن على درجة ٢٢٠ مع مراقبتهم .

  11. وبعد أن نخرجهم نسقيهم بالقطر الذي حضرناه ونتركها تتشربه وتبرد تماماً .

طريقة التقديم ....

  • نضع الحلوى في طبق للتقديم بشكل مرتب وتقدم باردة .

  • نزين الحلوى بأي نوع من المكسرات حسب الذوق .

  • يمكن تقديمها في الصباح أو المساء بجانب كوب من الشاي الساخن .
Advertisement